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1924 バーボン・エイジド ダブル・ブラック カベルネ。2024年3月】モトックス今月の新商品｜ワインやお酒にまつわるお。DSC00834_2_720x.jpg?v=1724377002。「NOON 」 カベルネ　＆　エクリプス　2023ロバート・パーカーが常に90点以上のポイントを与え、こう賞賛している。カルトワインという言葉が似合うワイナリーは、オーストラリアにわずかしかない。数週間で売り切れて、閉まってしまうからだ。日本のショップをネットで見た現地のファンから「なぜ売っているのか」という問い合わせがあったほどだ。正に彫りの深いワインを生産している。グルナッシュとシラーズをベースに、2008以降はカベルネ・ソーヴィニヨンとグラシアーノをブレンドしている。　★2023 Noon Reserve Cabernet■生産者コメント■ このヴィンテージのカベルネは素晴らしい出来栄えです。カシスとスギを思わせるピュアで美しいアロ マが香ります。　（定価13,000円）★2023 Noon Eclipse■生産者コメント■ 2023 ヴィンテージのエクリプスは、前ヴィンテージに匹敵するクオリティの高いワインに仕上がりました。予想した通り、よく熟した完璧なブドウから素晴らしいワインができました。若いうちから楽しめます。英国史上最高価格のプレミアム・スパークリングワイン『51°N。「人生は短いから、ドリューとレーガンの造る「ヌーン」を飲まないわけにはいかない」ヌーンは赤ワインのみを生産する家族経営の生産者。シャトーラフィットロートシルト2005年。テラ・アルタ オーガニック白ワイン 750ml。オーストラリアでは、ワイナリーのセラードアでの試飲や直接販売が当たり前だが、ヌーンを訪問するのは難しい。【激レア】2018 グレープリパブリック フリッツァンテ　赤白2本セット。アリエル。南オーストラリア州はもちろん、全土に熱狂的なファンが存在する。【超貴重】ピーロート　ブルーボトル　ドイツワイン（白） 2008年 750ml。【未開栓】Moët & Chandon Grand Vintage 2003。ドリューとレーガンのヌーン夫妻はマクラーレン・ヴェールのワイナリーを引き継ぎ、1996年がデビュー・ヴィンテージとなる。エゲルホフ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2016 カリフォルニア。あ*む様 ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1996 750ml。カベルネ・ソーヴィニヨンも素晴らしいが、圧巻はフラッグシップの「エクリプス」。1974年ヴィンテージスペイン赤ワイン。GEORGES DUBEUF ボジョレー・ヌーヴォー 750ml 12本。これによって、緊張感と複雑な味わいが増した。1990年　ドンペリ　空き瓶。希少Bruno Giacosa BARBARESCO ASILI 2008。豊かな風味と個性は前ヴィンテージとほぼ変わらないも のの、この年は、冷涼で成長スピードが遅かったことが幸いし、よりフィネスが感じられます。Noble Champagne 2004 スパークリングワイン。ワイン Kistler 2012 Sonoma Coast Chardonnay。深みとエレガンスを併せ持つ見事なフルボディで、今飲んでも美味しく味わえますが、セラーで5～10年以上かけてゆ っくりと熟成させれば、さらに複雑味が増し、丸みのある味わいへと進化していくでしょう。ピュリニモンラッシュ2000ミレニアム。クール便着払　ジャック・フレデリック・ミュニエ シャンボール・ミュジニー2020。収穫は、 例年より2週間遅い、3月下旬～4月上旬に行いました。テタンジェ ブリュット レゼルヴ750ml 箱入り正規品TAITTINGER。ヴィヴィアンページMOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL。 口に含むと思わず笑みがこぼれる美味しさです。Clos de Vougeot Grand Cru 赤ワイン 2013。ワイン LA GRANDE DAME 2015 750ml。 （定価13,000円）