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江戸おひつ 18cm OH18E | 寿司桶（すし桶）、おひつ、檜風呂。江戸おひつ | すべての商品カテゴリ | 寿司桶（すし桶）、おひつ。桶栄 江戸櫃 七寸【着払】 | gallery on the hill。深川・川又　江戸おひつ　八寸　約7合　約5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしい\r\rサイズ本体寸法：外径約24cm／内側高さ約16.5cm\r（フタ付き寸法：外径約27cm／高さ約20.5cm）\r容　量　約7合\r　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆知人が自宅に大切に保管していたものです。昭和62年の購入と底に書かれています。また、深川・川又という焼き印もあります。40年近く前のものです。深川・川又の焼き印は、江戸時代から昭和初期にかけて使用されたそうです。この焼き印は、桶職人が自分の作品に誇りを持ち、その品質を保証するためのものだったということです。1887年に川又新右衛門によって創業され、今は桶栄となって、現在も伝統技法を守り続けておられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆2個ありましたので、小さい方を使ってみました。それ以来手放せなくなりました。いつものご飯が段違いにおいしくなりました！\r　炊きたてをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、木の香りがほわっと広がりました。お米がベチャっとならず、かといってパサパサせず、ツヤツヤふっくら。自然な甘みが1日中楽しめました。\r　伝統的な木のおひつは、炊きたてのごはんに含まれる水分を、適度に逃がしてくれるそうです。粗熱を取り、水分量をコントロールしてくれる優れもの！日ごろパン党ですが、ご飯を炊き続けています。木肌がなめらかで手馴染みがいいです。また蓋には、すっと指をかけられる余白があって、使いやすいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\r\r☆桶栄のおひつはたいそう高価です。経年による変化はありますが、自宅使いにはあまり問題はないかと思います。お米好きな方に使って頂けたら嬉しいです。\r\r非喫煙者です。\rペットはおりません。\r\r素人検品、リサイクル品であることをご理解の上、ご検討ください。。Amazon.co.jp: 深川 桶栄 川又栄一 木桶 飯櫃 お櫃 寿司桶 蓋付。HEREND ヘレンド　バコニーの春　ハンドルつきトレイ。深川製磁　小鉢2つ。【新品】エマブリッジウォーター　ビッグポルカドット　プレート　デザート　サラダ皿。大倉陶園　ブルーローズ フルーツ皿　 14cm ５枚セット。Tiffany &CO.(ティファニー) ブルーボウデザートプレートセット。未使用　平安　壹陶　組湯呑　染付彩祥瑞。木製おひつ 中型 スプーン付き。イッタラ　カステヘルミ　24.8cm プレート2枚セット。アラビア　パラティッシ　ボウル　サラダボウル。オールドノリタケ　マルキ印　金彩ボウル。アニメの皿 moe hentai dish。イイホシユミコyumikoiihoshi のプレート3枚　27センチ。【新品・未使用】リチャードジノリ アンティコホワイトプレート 17㎝ 3セット。ファイヤーキング ターコイズブルー カップ＆ソーサー ２客。ポーリッシュポタリー　ポーランド食器《ツェラミカ》大皿。桂由美　皿セット。Tiffany &Co. ティファニー ガラスプレート 大皿 30㎝。九谷焼　ハローキティ。萩焼コーヒードリッパーセット。【未使用】scope 平皿Twiggy、 artek scope 角皿と平皿。Sarreguemines 花リム　アイボリー　アンティーク　フランス　平皿