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楽天市場】勘所型牛刀 9寸（刃渡り270mm）通常鏡面仕上げ 本刃。楽天市場】勘所型切付包丁 尺（刃渡り300mm) 尺一（刃渡り330mm。佐治作 包丁 牛刀 R2粉末ハイス ダマスカス 鏡面仕上げ 300mm。サイズ\r全長 約430mm\r刃長 約270mm\r幅 約元50mm～先42mm\r厚み 約元4.6mm～先2.9mm\r重さ 約280ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼\r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角八角柄\r鞘 無し \r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\rアゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。Amazon | プロ仕様 魄刃 Hakuba 剣型筋引き包丁 黒檀白水牛八角。かき氷機初雪　レトロ。Fissler フィスラー プロコレクション パスタ鍋。木屋　イヅツキ　出刃包丁　165mm　水牛口 B300。FOOD BOAT Snow Ice かき氷機。ZOJIRUSHI グラングルメ ステンレス真空保温鍋 SNA-B30。FISSLER コロナル キャセロール 両手鍋 20cm 2.4L。新品30cmプジョーソルトミル。【１点物】青紙2号 黒打 牛刀包丁 220㎜ G8036 焼栗柄 月光作。LE CREUSET ル・クルーゼ オーバル鍋。日本タッパーウェア レインボークッカー 両手鍋 深鍋19cm 3L 未使用。タイムセール！19時迄！STAUB グリーン スキレット 30cm フライパン。GLOBAL ３点セット　文化包丁/ペティナイフ/シャープナー。AMC鍋　レシピブック②。レア⭐︎美品　ARABIA サイマー　蓋もの。アムウェイ 未使用大ソースパン。Fissler フィスラー 圧力鍋 ビタクイック 4.5L。Amway Queen アムウェイ クィーンウォック 両手鍋。AMC鍋　圧力フタの取扱説明（ソフト&ターボ）。ビタクラフトダブルグリル(一度使用品)。ホーコス 超浅型排水桝 GFR-10JPU FRP製。新品未使用★タッパーウェア★21cm浅鍋★2.5L★Tupperware