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Amazon｜有次 包丁 A出刃 150mm 合金鋼 炭素鋼 築地 ARITSUGU 柄。Amazon｜有次 包丁 薄刃 特製 180mm 日本製 白鋼2 築地 ARITSUGU。Amazon｜有次 包丁 洋出刃 180mm 合金鋼 炭素鋼 築地 ARITSUGU。値下げ応じます！当方寿司屋でして、このサイズと切れ味は重宝します。有次の身卸出刃包丁です。\r刃渡りは約14.5cmです。\r片刃です。\r鋼は不明ですが、白ニで間違いないと思います。\r柄は黒水牛柄です。\r\r身卸出刃包丁としては小型ですが使いやすいサイズだと思います。ウラスキはそこまで気にしなくても大丈夫です！\r\r裏の刃元の鋼と軟鉄の境目にアイケのような線がありますが\r有次以外でも良く問題なしで販売されています。\r（アイケ＝鋼と軟鉄の境目の接合部にヒビ状の線が入ること）\r気にならなければお薦め致します。\r\r切刃はほぼ鏡面、平も鏡面となっており良い状態です。\r砥ぎ直しと磨きましたので長く使えると思います。\r\r丁度使いやすいサイズなのでプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。\r\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約145mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.1mm\r●外寸285mm\r●重量148g\r\r #14.5cm。有次 包丁 相出刃 特製 180mm 日本製 白鋼2 Aritsugu 朴の木柄。本場盛岡　南部鉄器　岩鋳　深型　中華鍋1個　火鍋。タニタ　クッキングスケールKD-187。未使用　柳宗理 Yanagi Sori グリルパン　ハンドル付　南部鉄器。未使用品 ジョイシェフ　高温乾燥蒸気調理鍋 蒸し器兼用万能鍋。北三陸産メルカリ最高級の　松茸を計ったデジタルスケールと木製の器♪。佐治武士 R2 ダイヤモンドフィニッシュ 牛刀 アイアンウッド 24cm。バイタミックス Vitamix V1200i レッド ブレンダー。堺孝行　牛刀　takayuki inox 240。新品未使用！デロンギ　De'Longhi ミルクジャグ&シュガーポット&スプーン。広島アルミニウム　無水鍋　24cm ムスイ　両手鍋。【新品　未使用】マイヤーMEYER LIGHT POT FRYPAN 26cm。ロイヤルクイーン　鍋8点　セット　電気鍋。NATURAL WARE C-Ⅱ CLADEX ナチュラルウェア 調理器具セット