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2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ シャン。ラック・コーポレーション｜ピュリニー モンラッシェ プルミエ。ラック・コーポレーション｜ジャン マルク ボワイヨ。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ランセッカ　ルボワダジュール。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。Kurni 2004. ワイン。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。ワイン　コルク抜き　ワインオープナー　ソムリエナイフ。新樽率は25〜30％。長野産ピノノワール2本セット ファンキーシャトー＆アビーズバインズ。さらにそのあと29度のポストマセレーション。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。ワイン Domaine Bornard / Les Gaudrettes 2018。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。グラブル　堕天司ワイン。ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエ。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。ドメーヌ　デュジャック ヴォーヌ　ロマネ　1er マルコンソール2015年。ワイン CHEVALIER DU Lac。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。アイスワイン。OpusOne 2015年 750ml 赤ワイン オーパスワン。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。クール便着払　エマニュエル・ブロシェ オームニエ2016。ボランジェ PN AYC 18 750ml 12%。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ルシアン・ル・モワンヌ 2022 ブルゴーニュ赤ワイン ×1本。Suk2542です。　　カリュア ド ドラフィット 1994 750ml。ドメーヌ ルロワ コトー ブルギニョン ルージュ 2018年750ml 赤ワイン。その間の澱引きは一切行いません。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ウマ娘プリティーダービー キタサンブラック スペシャルコラボレーションワイン 赤。ピノ・ノワール スペシャル セレクション 2020　750ml。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。